День 4. Фес
Фес — погружение в древнюю мединуФес невозможно посмотреть за один день, поэтому сегодня мы продолжаем погружение в его древнюю медину. Здесь каждый поворот открывает новый пласт истории.
Выйдя из риада, вы сразу оказываетесь в ярком и шумном мире: запахи специй, голоса торговцев, ковры, чеканные изделия, глиняные сосуды, сверкающие на солнце. Фес завораживает — цветами, звуками и ароматами.
Мавзолей Мулай Идриса II — истоки городаПервым мы увидим Мавзолей Мулай Идриса II — покровителя Феса. По преданию, именно он основал город в IX веке.
Сегодня это не только святыня, но и духовный центр города. Внутренние залы недоступны для туристов, но даже с порога открывается впечатляющий вид: мраморные плиты пола, изящная резьба по штукатурке, тонкие арки и строки куфической каллиграфии создают атмосферу торжественности и глубокой гармонии.
Медресе Бу Инания — шедевр марокканской архитектурыСледом мы посетим Медресе Бу Инания — одно из немногих религиозных училищ Марокко, куда допускаются не исповедующие ислам.
Построенное в XIV веке, медресе впечатляет тонкостью орнаментов и сочетанием материалов: кедра, резной штукатурки, зелёной фесской черепицы и мозаики зеллидж, выложенной вручную. Каждый фрагмент, каждый геометрический узор — результат мастерства, передававшегося из поколения в поколение.
Площадь Неджарин и легендарный фонтанНа Площадь Неджарин мы увидим знаменитый мозаичный фонтан — один из самых фотографируемых в Марокко.
Здесь веками останавливались караваны, чтобы напоить верблюдов и пополнить запасы воды перед въездом в медину. Сегодня площадь стала центром ремёсел: лавки, деревянные изделия, запах свежей стружки и мастера, работающие прямо на улице.
Медресе АттаринЕщё одна жемчужина — Медресе Аттарин, построенная в эпоху Маринидов. Она знаменита идеальными пропорциями, симметрией и утончённой резьбой по дереву и гипсу.
Считается, что именно здесь можно увидеть всю красоту марокканской архитектурной школы: ничего лишнего, всё выверено до миллиметра.
Мастерские и ремёсла ФесаФес — столица ремесленников. Город известен своими кожевенными красильнями, мастерскими по созданию керамики, работами из кедра и чеканной меди.
Здесь всё делают вручную, по технологиям, которым сотни лет. Самые знаменитые — кожевенные мастерские. С верхних террас открывается вид на огромные чаны с натуральными красителями, в которых мастера вручную обрабатывают кожу. Это одно из самых аутентичных мест города.
Университет аль-Карауин — старейший университет в миреВы увидите Университет аль‑Карауин — старейшее действующее высшее учебное заведение в мире (по версии Guinness World Records).
Он был основан в IX веке Фатимой аль-Фихри — женщиной, которая пожертвовала своё наследство на создание центра учёности. До сих пор здесь продолжают учиться студенты. Аль-Карауин — живой мост между эпохами и подтверждение статуса Феса как интеллектуального центра Марокко.
Вечер — кулинарный мастер-классНа закате мы примем участие в мастер-классе марокканской кухни. Вы не просто попробуете блюда — вы приготовите их сами.
Научитесь сочетать специи, томить тажин и балансировать сладкое и солёное. Мы создадим ужин своими руками, и, возможно, именно эти рецепты вы увезёте домой, чтобы порадовать близких вкусами Марокко.